10:00−22:00
Войти
Холодные закуски
Тунец стейк свежий, авокадо, соус ореховый, салат чукка, икра красная, крутоны, фреш лимон, соль.
Брускета из французского багета, обжаренного на сливочном масле с творожным сыром, кусочками тунца "Су-вид", томатами черри и соусом "Песто". Классическое сочетание тунца, томатов и базилика.
Новинка
Хлеб "Хоккайдо", салат микс, томаты вяленые, ростбиф жареный, огурец маринованный, ореховый соус, арахис жареный, бальзамический соус.
Форель слабосоленая, хлеб белый, крем-сыр, микрозелень, микс салатов.
Слабосоленое филе лосося в нордическом стиле, с ароматным можжевельником, гвоздикой, смесью 5 перцев и пикантным джином. Натирается золой от лука порей, что придает ему изысканный, брутальный вкус.
Нежное филе лосося слабой соли, с добавлением 7 видов перца, от классического черного, до тропического пиппали, с добавлением ароматного розмарина и алкоголя. Сочетание розмарина и смеси перцев создает головокружительный аромат и слегка пряный вкус, подчеркивая нежность и невероятную текстуру лосося.
Для любителей классического посола. При изготовлении используем только соль и сахар, рыба остается нежной и имеет легкий оттенок солоноватости.
Филе тихоокеанской сельди собственного пряного посола.